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自然语言处理(英文Natural Language Processing，简称NLP)是人工智能（英文Artificial Intelligence，简称AI）领域的重要研究课题，被誉为咖啡机器人租赁技术的一个掌上明珠；它研究能实现人与计算机之间用自然语言进行有效通信的各种理论和方法，涉及面极为广泛。
然后再加上感知智能的进步，声音、图象、文字的识别和生成的能力，以及多模态文、图交叉的能力，通过文字可以生成图象，根据图象可以生成描述的文字等等，我们就可以推进很多人类的应用，包括搜索引擎、智能客服，包括教育、财政、电子商务等各个方面的应用；也可以把AI技术用在我们的智咖大师---豹大白咖啡机器人产业上，帮助产业实现数字化转型。